FRANGO/CEPEA: Demanda externa eleva valores médios da carne

Cepea, 22/09/2023 – Os valores médios do frango inteiro resfriado estão em alta nesta parcial de setembro (até o dia 20) frente aos de agosto. De acordo com levantamento do Cepea, esse cenário é resultado da demanda externa aquecida, que tem reduzido a disponibilidade interna de produtos avícolas e permitido que vendedores elevem os preços pedidos. Esse contexto também diminuiu a competitividade da carne de frango frente às principais substitutas: bovina e suína. Isso porque a primeira vem se desvalorizando neste mês, enquanto o preço médio da segunda também subiu, mas em menor intensidade que o da carne de frango. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)