OVOS/CEPEA: Diferença de preços entre branco e vermelho é a menor do ano

Cepea, 19/08/2024 – A diferença entre os preços dos ovos tipo extra brancos e vermelhos, negociados em Bastos (SP), vem diminuindo pelo quarto mês consecutivo, para os menores patamares desde janeiro deste ano – vale lembrar que, em abril, a diferença havia sido a maior da série histórica do Cepea. Segundo pesquisadores deste Centro, essa redução reflete o aumento da oferta desses produtos nos últimos meses. Com a maior disponibilidade, compradores se mostram resistentes em pagar valores superiores pelo ovo vermelho, geralmente mais caro que o branco. Quanto à produção, dados preliminares divulgados pelo IBGE, compilados e analisados pelo Cepea, mostram que alcançou 1,15 bilhão de dúzias de ovos de galinha no segundo trimestre de 2024, volume 9,1% maior que o do mesmo período de 2023 e 5% acima do registrado no primeiro trimestre deste ano. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)